Үхрийн гуяны махыг 4- 5 удаа машиндаж усанд дэвтсэн нунтаг сухар, давс, амтлагч нэмж, сайтар хольж хутгаад /mixer дээд / 10 см-ийн диаметрийн хэмжээтэй дугуй хэвлэж шарах шүүгээнд шарж болгоно. Бэлэн булочкийг дундуур нь хувааж хоёр хэсэг болгоод доод хэсэг дээр амтлагч сүмс түрхэж махаа тавиад дээрээс нь өргөст хэмх, амталсан байцааны салат, үлдсэн тал булочкийг тавьж богино долгионы зууханд халааж өгнө.
